Ilustração: DesejoLuxo
Nem só de frio vive Campos do Jordão. A cidade turística da Serra da Mantiqueira recebe o Festival Gastronômico da Cerveja Artesanal de 11 de outubro a 12 de novembro. Bares e restaurantes oferecerão pratos especiais criados com as cervejas Caras de Malte.
São sete tipos de cervejas que foram usados nos pratos e que também estão disponíveis na degustação: Antimatéria (Munich Helles), Supernova (American IPA), Buraco Negro (Brown Porter), Radioativa (Vienna Lager), Asteroide (Belgian Dark), Chocolate Brown Porter com Cacau sabor chocolate e Nebulosa (Witbier). O menu degustação de cinco tipos de chopp em copo tulipa de 120 ml custa R$ 28,10 e de seis tipos sai por R$ 32,60.
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A cerveja foi usada em pratos criativos como o ceviche de truta com cerveja Nebulosa (Witbier) e filé suíno e cerveja Radioativa (Vienna Lager), acompanhado de ratatouille de legumes e cogumelos e risoto ao limão cravo e hortelã, do restaurante Cantinho da Serra. Também no pão de cerveja Buraco Negro (Brown Porter) e mix de salsichas alemãs saltedas na cebola ao molho de mel e mostarda e redução de cerveja Antimatéria (Munich Helles) do bar Vemaguet 67. Ainda entre as opções, o carré de cordeiro com pesto de hortelã, marinado na Cerveja Nebulosa (Witbier) e acompanhado de purê de mandioquinha, do restaurante da microcervejaria Caras de Malte.
A marca de cervejas inaugurou recentemente uma loja no Mercado São Bento, point de Campos do Jordão no boulevard do conhecido bairro da Vila Capivari, que reúne o primeiro bar feito 100% de gelo do estado, o Iceland, o Hygge Café, o badalado Bar Vemaguet 67, o Restaurante Cantinho da Serra, especializado em culinária da montanha, o Empório São Bento, que oferece vinhos, queijos e salumeria e a fábrica e loja Sabor Chocolate.
